| 含量(%)：99 | 品牌：百勤 | 型号：食品级 |
| CAS：6381-77-7 | 主要用途：抗氧化 | 产品规格：25kg/箱 1kg*20/箱 5kg*4/箱 |
| 名称：D-异抗坏血酸钠 | 执行标准：美国FCC（Ⅳ） | 有效物质含量(%)：99.95 |
青岛天新食品添加剂有限公司，成立于一九九六年九月一日。公司是由一群朝气蓬勃的年轻人组成，公司完全克服了国有企业和家族企业的各种弊端，充分引进现代企业内部运行机制和外部服务机制，创造了一个诚信、建康、发展的企业。 主要产品：山梨酸钾、脱氢醋酸钠、TBHQ、乳酸链球菌素、双乙酸钠、乳酸钠、异VC钠、维生素C。I+G、IMP、GMP、乙基麦芽酚、干贝素（琥珀酸钠）、水解植物蛋白（HVP）、焦糖色素、味精、酵母提取物、海鲜提取物、各种香辛料。
产品说明：
性状：异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无臭，微有咸味，熔点200℃以上分解，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中，当有空气、金属、热、光时，则发生氧化，它易溶于水55g/100ml，几乎不溶于乙醇，2%水溶液的PH值为6.5-8.0。
抗氧化性能：异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素C的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠，在体内可转变成维生素C。
美国食品和***管理局(1980)将本品列为一般公认安全物质。
异抗坏血酸钠的生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20，但在***，***，肝糖原生成，色素排泄，解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。
异抗坏血酸钠主要用于食品业，用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计)，桃子、苹果酱：2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。
